冷奴 – Hiyayakko – Món đậu lạnh kiểu Nhật
Hiyayakko là tên gọi món đậu phụ lạnh rất phổ biến trong những bữa ăn bình dân của Nhật. Thậm chí trong những nhà hàng truyền thống sang trọng của Nhật, món đậu phụ lạnh cũng luôn xuất hiện trong...
View ArticleGingerbread Men – bánh Noel hình người
Gingerbread là một loại bánh đặc trưng cho mùa Noel, thường được thể hiện dưới dạng bánh ngọt (cake) hoặc bánh quy – bánh dẹt nhỏ (cookies). Gingerbread cũng chính là "cốt" cho những ngôi nhà bánh mà...
View ArticleBánh quy bơ kiểu Hy Lạp
Những chiếc bánh quy bơ của Hy Lạp (koulourakia, κουλουράκια) là loại bánh quy thường thấy trong các gia đình ở Hy Lạp mỗi dịp Noel. Loại bánh quy bơ này rất đơn giản, dễ làm, ăn xốp và thơm. Bánh...
View ArticleBánh cookie nhân mứt – Rosenmunnar
Rosenmunnar (Sweddish thumprint cookies) là loại bánh "quy" của Thụy Điển, từ tên gọi có thể hình dung ra cách tạo hình dạng cho những chiếc bánh nhỏ bằng cách ấn ngón tay cho mặt trên của bánh lõm...
View ArticleSủi cảo – Jiaozi
Jiaozi là tên gọi món sủi cảo nổi tiếng của Trung Quốc. Mình nhớ hồi nhỏ xem phim truyền hình TQ, mỗi dịp Tết là các gia đình hàng xóm trong khu phố lại rộn rã gọi mời nhau cùng tụ lại làm sủi cảo,...
View ArticleBánh bí ngòi rán chảo
Zucchini pancakes (Ho Pak Jon) là một loại bánh nướng trên chảo truyền thống của người Hàn Quốc, là món ăn đặc trưng mỗi dịp Trung Thu. Tuy nhiên, không cứ dịp Trung Thu, cứ mùa nào có zucchini là...
View ArticlePasta thịt nguội
Nếu để quyết định chọn nấu món gì khi không có nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo ăn ngon miệng và thích thú, không nhàm chán vì mỗi lần nấu đều có thể tạo ra những hương vị khác nhau thì nhà mình sẽ...
View ArticleKitsune udon- 狐うどん
Udon là món mì rất nổi tiếng ở Nhật, hẳn nhiều người không mấy xa lạ. Kitsune trong tiếng Nhật có nghĩa là "con cáo". Món mì này vốn rất đơn giản, chỉ là mì chan nước dùng ăn kèm với lát đậu mỏng rán...
View ArticleCùng làm bánh trôi bánh chay
Hôm qua là tết Hàn Thực, mà thực ra nhà mình chẳng mấy khi gọi ngày 3/3 âm hàng năm với cái tên này, chỉ hay gọi là ngày bánh trôi bánh chay, đơn giản là vì đến ngày này là sẽ được tự làm bánh trôi...
View ArticleMì soba lạnh –ざるそば
Zaru soba là món mì lạnh đặc trưng trong các món mì của Nhật. Zaru trong tiếng Nhật có nghĩa là " cái rá". Vì món mì lạnh này thường được bày trong những chiếc rá mây, tre. Đây là 1 trong những món...
View Article
More Pages to Explore .....